Облако тегов
Реклама
- Исходный код
Реклама
- Исходный код
Популярное
Реклама
- {mainlink_code_links}
Квадратики
Полоски
Календарь пуска
| « Апрель 2018 » | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | ||||||
Не может быть!
- Исходный код
Сделай паузу!
- Почитай интересное!
0
Мясной террин
400 г свинины, 300 г говядины, 1-2 луковицы, 2-3 ломтика белого хлеба (без корок), 1/4 стакана молока, 1-2 ст. ложки растительного масла, красносмородиновое желе, рубленая пряная зелень, черный перец молотый, соль.
Говядину, свинину, очищенный лук нарезать крупными кусками. Белый хлеб замочить в молоке, отжать. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку в миску, поперчить, посолить, добавить красносмородиновое желе, вымесить. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее фарш. Накрыть смазанной маслом фольгой. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку противень с горячей водой, запекать террин 1 час на водяной бане. Духовку выключить и оставить в ней террин еще на 10 мин. Затем вынуть, нарезать на куски и выложить на блюдо, украсить зеленью.
Вариант
Террин отлично получится из мясных обрезков, оставшихся при нарезке колбас и копченостей для рождественского стола. Пропустить 800—900 г мясных обрезков с хлебом через мясорубку. Далее поступать по рецепту, запекая на водяной, бане 40 мин.
Мясной террин
Мясной террин
400 г свинины, 300 г говядины, 1-2 луковицы, 2-3 ломтика белого хлеба (без корок), 1/4 стакана молока, 1-2 ст. ложки растительного масла, красносмородиновое желе, рубленая пряная зелень, черный перец молотый, соль.
Говядину, свинину, очищенный лук нарезать крупными кусками. Белый хлеб замочить в молоке, отжать. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку в миску, поперчить, посолить, добавить красносмородиновое желе, вымесить. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее фарш. Накрыть смазанной маслом фольгой. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку противень с горячей водой, запекать террин 1 час на водяной бане. Духовку выключить и оставить в ней террин еще на 10 мин. Затем вынуть, нарезать на куски и выложить на блюдо, украсить зеленью.
Вариант
Террин отлично получится из мясных обрезков, оставшихся при нарезке колбас и копченостей для рождественского стола. Пропустить 800—900 г мясных обрезков с хлебом через мясорубку. Далее поступать по рецепту, запекая на водяной, бане 40 мин.
Назад
Вперед
